墨西哥捲餅與墨西哥煎餅

製作玉米薄餅的過程雖漫長，但回報豐厚。首先從玉米粒開始：將其放入石灰水中煮沸，再密封於水桶中浸泡，即可製成鹼水玉米。隨後用手推磨研磨成溼玉米粉。

將馬薩玉米麵粉與一桶水合成即可得到製作薄餅的麵糰——馬薩玉米麵團。加熱該面團可製成墨西哥薄餅，而將薄餅放入烤爐烘烤則會變成墨西哥煎餅殼。

將番茄、香菜、鹽與刀組合即可製成莎莎醬。

墨西哥捲餅需用熟肉、奶酪絲、番茄醬、蔬菜與莎莎醬共同製作。

墨西哥煎餅原料與之相同，但需使用墨西哥煎餅殼作為基底。