墨西哥卷饼与墨西哥煎饼

制作玉米薄饼的过程虽漫长，但回报丰厚。首先从玉米粒开始：将其放入石灰水中煮沸，再密封于水桶中浸泡，即可制成碱水玉米。随后用手推磨研磨成湿玉米粉。

将马萨玉米面粉与一桶水合成即可得到制作薄饼的面团——马萨玉米面团。加热该面团可制成墨西哥薄饼，而将薄饼放入烤炉烘烤则会变成墨西哥煎饼壳。

将番茄、香菜、盐与刀组合即可制成莎莎酱。

墨西哥卷饼需用熟肉、奶酪丝、番茄酱、蔬菜与莎莎酱共同制作。

墨西哥煎饼原料与之相同，但需使用墨西哥煎饼壳作为基底。